木瓜雪蛤碗~
配料:
木瓜 1个
雪蛤 10克
姜片 几片
各种水果坚果(可不用)随意
椰浆 50克
做法:
1、雪蛤油泡发,去掉黑色的筋膜什么的。
2、将雪蛤用滤网从水里滤出,放入干净无油的炖盅内,加少许水,放入姜片,炖煮1小时。
3、木瓜纵向1/3处剖开,小的那半去皮切块,大的那半肚子挖空。
4、雪蛤炖好后,取出姜片,放入木瓜块,继续炖20分钟。
5、将炖好的木瓜雪蛤拌入椰浆,倒入挖空的木瓜碗里,装饰一些水果坚果即可开始享用。
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