大大大大疯

一口入魂香辣蟹煲

1、蟹去壳去腮，对切2半

2、锅中火，加一层油，先放大把葱姜蒜稍微煎一煎，然后把蟹块放下去，再把蟹壳放在蟹块上面，盖上锅盖闷3-5分钟，不要移动它们。

3、看黄差不多凝固了，打开锅盖，把蟹盖子里的黄用筷子扒拉到锅里，蟹盖子扔掉。

4、加入鸡爪翻炒一下，然后加差不多两碗水吧，调料看个人口味了，我拆了一包泰国带回来的不知道什么调料，然后加了点老抽，再加了点鱼露，尝了下正正好，放点罗勒欧芹什么的随便不放也没事，盖上锅盖转大火继续煮，差不多收汁就行了。